Mulinero
(6 bottiglie)

Vino Rosso
Collezione Privata

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Vitigno: Petit Verdot 100%
Vigneto e zona di produzione: Selezione di uve surmature raccolte alla fine di ottobre in cassette di legno e provenienti dal Vigneto Moscatello nel comune di Pozzolengo sulle colline moreniche che circondano il Lago di Garda.
Sesto di impianto: Filari ad alto densità di allevamento (10.000 piante/ha) con sistema francese.
Vinificazione e affinamento: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata per il primo anno. Successivo affinamento per due anni in barrique alternando legno Americano a quello Francese. Riposa infine in bottiglia per almeno sei mesi.
La degustazione:
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi tendenti al granato.
Olfatto: Profumi complessi e maturi di grande eleganza. Domina la speziato di noce moscata e pepe, sentori di fieno secco e cuoio, evidente la confettura di ciliegia e marasca. Completano il bouquet delicate note di menta ed eucalipto.
Gusto: Al palato si presenta pieno, morbido, sapido, di ottima acidità, con finale lungo che sprigiona note balsamiche.
Abbinamento gastronomici: Paste ricche, carni rosse, selvaggina e agnello, stufati e formaggi stagionati. Ottimo con dolci o base di cioccolato.
Temperatura consigliata: 18/20 °C

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